南信州 阿智村周辺は環境がよい場所なので・・・
周辺には農地が多くあります。
以前は車で通り過ぎるだけの景色でしたが
最近は少し車を止めて見るようになりました。
ウネの建て方やネットの張り方など・・・
たまには農業を行っている方に話し掛けたりもします。
事務所にいてPCを見つめる時間と違って・・・
阿智村ライフを充実して体感できるようになりました。
多分 まだ収穫などお客様にお野菜の提供をしていないからのんきなのでしょうか
いずれにしても・・・
わたし個人の生活は農地に関わることで随分面白くなったように感じます。
何事も感謝です。
南信州 阿智村は・・・ここのところ雨降です。
農作業はちょっとお休みです。
今後の予定は土地の成分検査の為に土を掘ります。
晴れた日に・・・端から3m内側を20cmくらい掘り起こし土を5箇所から採取します。
その分析結果によって、この農場に入れ込む肥料の種類と量を決めるのだそうです。
均一な土を採取する為の土の掘り方
掘った場所からの土の採取法など教わりました。
さぁ 早く晴れないかなぁ～
開墾する前の農地は・・・草原でした。
南側は梨の畑、北側は民家、西側には木々が茂り
東側 遠くに「聖岳」http://www8.shinmai.co.jp/yama/guide/00030.htmlが望めます。
東側から西側を写した写真です。
この草原をトラクターで耕していると様々なものに出会いました。
まず最初の登場は・・・
多くの石です。
トラクターの刃が何度もあたって心配でした。
次に・・・
かえるさんです。
周辺の色に擬態して「じっと」しています。
他には・・・
これ何だか分かりますか？葉っぱの上にちょこんと
カマキリの赤ちゃんです。
他にも多くのバッタがピョン・ピョン跳ね回り・・・
木々の中からは様々な鳥のさえずりが聞こえます。
チョットびっくりしたのは目の前を「たぬき」が歩いていったことです。
走り去るのではなく、こっちを見て「何やってんだぁ？」って感じで
迷惑そうに歩いていきました。
さぁ～野菜への出会いへ向けて頑張るぞぉ～！
先日、橋さんから教えていただきました。
牛の堆肥は肥料というより、農地の土を作る為に入れるんだぞ。
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肥料は鶏糞や油かすなんかを使うんだよ。
「え＝っ 堆肥で野菜は育たないの！？」
1個ずつ勉強です。
そこで阿智村で鶏糞や油かすの肥料を作っているところはないのだろうか？
調べてみました。すると・・・ないのです。阿智村にはありませんでした。
そこでアクティブな社長は「ダメもとで池の平牧場に行ってみるか！？」
池の平牧場はゲージではなく平飼いで名古屋コーチンを育てている牧場です。
ここでもし？鶏糞肥料を作っていたら・・・
安心して使える肥料だよな？作ってないかなぁ？
移動の車の中で思案をしています。
到着して鶏舎を訪れると・・・
このトラクターいい顔してるなぁ。だって・・・
肥料の話より先にトラクター談義を始めました。
だって社長は最近トラクターがマイブームになっていてＰＣの待受け画像が
ポルシェのトラクターなんですもの。
ようやく本題を聞くと・・・
あっさり回答！「やってますよ」「実はうちでも農業を始めたんですよ！」
え＝！2度ビックリ。
下に農場があるんで見ていってくださいよ。
ってことでやってきました。
自作のハウスです。
農地もしっかりと・・・
丁度いい具合に先輩がいました。
これから農業の相談ができます。
池の平牧場で「肥料」と「先生」そして・・・
もう一つ「トラクター」を見つけました！
運命の出会いによって・・・
なんか農場ができそうなきがするぅ～ あると思います！
社内での幹部会議でのひとコマです。
この農場で育てる野菜のネーミングが決まりました。
「プライドベジタブル」プラベジです。
そして農場のイメージも幹部の間で共有しました。
真中に大きく書き込まれているのはトラクターです。
元のイメージは池の平牧場さんにあるドイツ製の大きなトラクターです。
「プラベジファーム」には・・・
象徴的なトラクターがいる。
「プラベジファーム」には・・・
カラフルな農場と景色がある。
「プラベジファーム」には・・・
ツリーハウスを中央に建てようと考えています。
上の画像の右側に書き込んでありますが・・・
6メートルくらいの高さに部屋を設える計画です。
う～ん。
社長のイメージはまるで既に反応した核物質のように
次々と広がりを見せています。
なかなか面白い状態です。
こうなれば・・・あとは農地を確実に作るだけです。
さぁ肥料よガンバっておくれ。
みなさんこんばんは。
昨日は「農地開墾 1日目」を書きました。
http://ishida-nouen.typepad.jp/blog/2009/06/post-a4b2.html
以前は梨畑だった土地で・・・
10年以上 耕していない粘土のような土を橋さんが耕運機で耕してくれました。
そして、今日は5日後の6月8日の画像をアップします。
この茶色の山は「あち有機いきいきたい肥」です。
石苔亭いしだでお食事に提供している「阿智黒毛和牛」からできた堆肥です。
触るとサラサラで臭いもありません。
1週間後くらいに農地に混ぜ込みます。
少し進んだのか？と素人のわたしは考えたのですが・・・
どうやらまだまだスタートラインにもたどり着いていないようです。
大事なのは「土つくり」堆肥は肥料ではなく土の為に入れるそうですね？
わたしはまだ、農業について「知らないこと」を見つけだしていません。
高さんや橋さんに聞いて久しぶりに勉強です。
本日より始まります。
「石苔亭いしだ 自家農園」ブログ・・・
10年以上 耕されていない草原を開墾し農園を作る「リアルタイムブログ」です。
担当は「ぬまちゃん」です。宜しくお願い致します。
南信州 昼神温泉「石苔亭いしだ」 生産者が見える食材化計画 実行
pi-pi 石苔亭いしだでは1ヶ月に1度 幹部が参加する会議を行っております。
先月の会議の議題として「生産者が見える食材化計画」が社長より提案されました。
現在の食材は牛肉「肥育農家限定 阿智黒毛和牛」
朝の人気メニュータマゴかけご飯に使う初産のタマゴは「池の平牧場」
お魚は三重県答志島から直送でいただいております。
そして・・・今回は「野菜」がテーマです。
地元のお野菜を使うのも「阿智村」という環境を考えればＯＫです。
http://www.vill.achi.nagano.jp/
しかし、牛肉や名古屋コーチン、お魚と大きく違うのは・・・
「生産者から直接仕入れているわけではない」と言う点です。
農薬の量も消毒の回数も肥料の種類も・・・
生産者がどんな方かも見えなかったのです。
社長曰く「石苔亭いしだでおすすめする食材はすべてストーリーと共に提供したい。その為には生産者とお会いし、生産現場を学び、お客様がチェックできない分、食材を提供する我々が入念に調べた食材をおだししたい。」
しかし・・・
スタッフに農家の実務経験者はいません。
学びながらすすめる「自家農園開墾」です。
さて、どうなりますか・・・。
幸いなことに指導者には恵まれました。
実際に農業を行っている橋さんと有機ＪＡＳを目指し奮闘中の高さんです。
開墾初日の風景を添付します。
この地が豊かな農園になりますように。
農地予定地の約3分の1を耕しました。
これから1週間ほど農地を放置するそうです。
土は粘土のように固い土や石も多く含まれていました。
1週間、土を乾燥してから肥料を入れるのだそうです。
6月3日 第1日目のご紹介をしました。
これからも宜しくお願い致します。
