美味しい野菜を・・・着々と進めています

先日、農業のご指導をいただいている高さんと橋さんに、あるお願いをしてまいりました。

私たちはこれから農地を作るにあたって・・・

「まずは土を作り、作物の栽培は実験的に様々な品目の作付けを行います。そこで安定的に安全なお野菜を旅館で提供するために・・・自身で栽培する野菜だけでなく高さんや橋さんが栽培しているお野菜も分けていただけないでしょうか？」というものです。

初めて栽培する我々の農地では安定的な野菜ができる保証がありません。

だから・・・安心してお勧めできるお野菜の調達をまずはお願いしました。

土づくりや栽培と合わせて・・・早期に安心してお勧めできるお野菜を確保したかったのです。

1時間に満たない打ち合わせですが7月の後半からは安心してお勧めできるお野菜が調達できる見込みになりました。相談をしましたら快くご協力を申し出ていただけました。

このような経験も自家農園を心に決めたからです。

やってみると言うことは・・・新しい世界を見るキッカケなんですね！

感謝です。